EFSUNUN DUNYASI

Kalplerle Kapli Dugun Pastasi (Wedding Cake)

2012-02-07T04:46:00.000-08:00

Sevgili Suheyla`cigimin gecen hafta olan dugun partisi icin hazirladigim pastasi...
Kendi istegiydi uzeri bol kalpli olmasi :)) Dilerim cok tatli gecer omrunuz.. Mutluluklar diliyorum bende :)

Bunlarda kurabiyeler :)

First Birthday Cake (Birinci yas pastasi)

2012-02-07T04:38:00.000-08:00

Sevgili Canan`cigimin yegenleri icin yapmami istedigi bu pastanin tasarimi tamamen ablasi "Pinar"a aittir..
Uc kardesinde pastada yer almasini istedi, Bende onun istegine harfi harfine uymaya calistim :)) Umarim basarili olmusumdur..
Bu guzel kardeslerin birbirlerine bagliliklarinin omur boyu surmesini diliyorum. Bahtin acik olsun Azat`cim :)

1. Yasgunu Pastasi (1st Birthday Cake)

2012-01-24T03:42:00.001-08:00

Bu pastamda iki minik melek icindi... Eylul ve Aras kuzenler, dilerim pastaniz kadar tatli bir omrunuz olur.. Sevdiklerinizle beraber daha nice, mutlu, saglikli, sans dolu yillara....

Stiletto Pasta (High Heel Shoe)

2012-01-23T07:47:00.000-08:00

Sevgili Gulsen icin hazirladigim pastayi ekliyorum.. Dogum gunu partisinde zerafeti ve guzelligi ve muhtesem ev sahibesiydi... Cok guzel bir gece yasattigi icin tekrar tesekkur ederim... "Iyiki dogmussun Gulsen`cim" :))

Simsek Mc Queen Pastasi (Cars Cake)

2012-01-23T04:27:00.000-08:00

Gecen hafta sonu yaptigim 3. pastaydi. Mustafa Yigit ile pastasini almaya geldiginde tanistik.. Tanidigim en tatli, en kibar, en centilmen cocuklardan biriydi..:)) Maasallah Allah nazarlardan saklasin.. Bana, "elleyin kollayin deyt goymesin" diyen tatli dilli cocuk! Omrun hem mutlulukla gecsin.. :))

Ben10 Pastasi

2012-01-23T03:36:00.000-08:00

Canim arkadasimin biricik oglu icin hazirladigim bir Ben10 pasta daha :) Nice mutlu, saglikli, umut ve sans dolu yaslarin olsun "Efran`cim"

Batman Pastasi

2012-01-17T08:54:00.000-08:00

Batman logolu pastamizda oldu sonunda :)))

Ben10 Pastasi

2012-01-16T08:45:00.000-08:00

Bir "Ben10" pastasi daha.. Sevgili Ege de koyu bir "Ben10" hayrani olunca, pastasinin "Ben10" li olmasi kacinilmazdi :)) Nice mutlu saglikli yaslara tatli cocuk :))

Mahlepli Kurabiye

2012-01-16T08:32:00.000-08:00

Malzemeler:

* 200 gr tuzsuz tereyagi (yumusatilmis)

* yarim cay bardagi sivi yag

* 1 tatli kasigi mahlep

* 1 cay bardagi yogurt

* 3 yemek kasigi kadar toz seker

* 1 tatli kasigi tuz

* Aldigi kadar un

*Yumurta sarisi(uzerine surmek icin)

Yapilisi:

Butun malzemeyi bir kapta karistirin.

Kulak memesi kivami alana kadar un ilave ediniz..

Hamuru 4mm kalinliginda acin( cok ince olmamasina dikkat edin)

Kurabiye kaliplari ile kesip, tepsiye dizin..

Uzerlerine yumurta sarisi surun,

Onceden isittiginiz 180Clik firinda hafif pembelesinceye kadar pisirin.

Pisen kurabiyeleri firindan alip soguduktan sonra servis tabagina alabilirsiniz..

Afiyet olsun... :)

I$ILTI DUGUN PASTASI

2012-01-11T08:33:00.000-08:00

Gecen yilin son gunlerinden kalma bir pasta.. Standindan pastasina kendimiz hazirladik..
Stand icin sevgili Murat`a cok tesekkur ediyorum burdan da.. Cok emegi gecti...
Gelin hanimin I$ILTILI bir stand istemesi uzerine basladi bu seruven..
Boncuklari bulamayinca avize alip, tek tek sok, ekle yapistir yaptigimdan saatlerimi standi tamamlarken harcadim..
Pastaya cok ozenemedim dogrusu.. Son anda farkettigim bir aksilikte cabasi oldu...
Pastanin en buyuk parcasi standa sigmadi, bir kismi disarda kaldi :(((
Yapacak hicbirsey yoktu, dugune sadece birkac saat kalmisti..
Neyseki goruntusu cok kotu olmadi...
Pasta ile birlikte 250 adet kurabiyede yapip paketledik... Resim cekemedim..
Son anda dugun salonunda telefonla cekilmis birkac resim teselli oldu bana :)

Firin Sutlac

2012-01-05T09:40:00.000-08:00

Firin Sutlac
Malzemeler:

1 lt sut

1 su bardagi toz seker

1 cay bardagi princ

2 yemek kasigi un

2 yemek kasigi nisasta

1 paket vanilya

Yapilisi:

Princleri yikayin, bir tencereye koyun.. Princlerin uzerini kapatacak kadar su ilave edin ve suyunu cekene kadar kaynatin.

Suyunu ceken princlere sutu, sekeri, unu, nisastayi ekleyip kisik ateste koyulasana kadar pisirin.

ocaktan almaya yakin vanilyayi ilave edin, karistirin.

Sutlaci, kaselere bosaltin.

Firin tepsisine biraz su koyun, kaseleri icine dizin

180C lik firinda uzerleri kizarana kadar pisirin.

Soguk servis yapin (Afiyet olsun)

Bir dugun pastasi

2012-01-04T11:00:00.000-08:00

Gecen seneye ait bir pasta daha :) Sevgili Mehmet & Nese`nin dugun pastalari.. Mutlu ve heyecanli bir bekleyis icindeler, bir bebekleri olacak :)) Mutluluklarinin daim olmasini diliyorum bende :)

Christmas Cupcakes( Yeni yil cupcake`leri)

2011-12-15T06:25:00.000-08:00

Melek kizimin bugun okuldaki partisi icin aksamdan hazirladim "cupcake"leri :))

Sabah cocuklarin yuzlerindeki o masum ve tatli "tebessum" ne guzel seydi!!!

Umarim yeni bir yil, umut dolu saglikla, mutlulukla ve bol sansla gelir :))

Bu da ogretmenimize :)))

Make up cake(Makyaj sever pastasi)

2011-12-08T09:45:00.000-08:00

Benim tatli kuzum yeni yasin tum guzelliklerle gelsin, hayat hep yuzunu guldursun... Iyiki dogdun melegim.. Halan seni cok seviyor :)

Shopping Bag Cake

2011-12-08T09:42:00.000-08:00

Bitanecik Beste`min yeni yasi icin hazirladigim pasta sirada.. :)

Cok tatli gelsin gecsin yeni bir yil daha hayatinda... :)

Tinkerbell Cake

2011-11-24T05:24:00.001-08:00

Tatli Alara icin yaptigim ikinci pasta bu... Tinkerbell i cok sevdiginden pastasininda da bu konseptin olmasina karar verdi annesi.. Umarim pastasi bol sans getirir melegime.. :)

2. yas pastasi

2011-11-08T09:16:00.000-08:00

Bugune kadar tanidigim Ela`larin hepsi cok tatli olurmu?

Evet evet olurmus :)) Yine cok tatli minik bir "Ela" icin anneciginin tasarladigi ve benim yaptigim pastasinin resimlerini ekliyorum :)

Umarim pastasi gibi cok tatli bir omru olur Ela`cimin :)

Porsche Araba Pastasi

2011-11-08T04:02:00.000-08:00

Sevgili Gulsen, biricik esine supriz yapmak icin istedi "Porsche" marka arabali pastayi.. :) Gonderdigi resme benzetmeye calistim sonucta iste bu kadar oldu :))

Nice mutlu yaslar diliyorum bende..

Barbie pasta (Barbie Cake)

2011-11-08T03:58:00.001-08:00

Prenses Eda icin hazirladim "Barbie" pastayi :))

Cupcakes

2011-10-17T09:43:00.001-07:00

Bunlarda kizim ve kuzenleri icin dun yaptigimiz cupcakelerin bir kismi :)))

Cupcakes

2011-10-17T09:40:00.001-07:00

Kizimin okulu icin hazirladik bu cupcake`leri..

Aslinda dun okullarinda kendileri de yapmislar, satisdan elde edilecek paralari, fakir cocuklara yardim olsun diye gondereceklermis..

Konu cocuklar olunca, dayanamadik, aksamin bir vakti bizde katkida bulunalim dedik.. Anne kiz sivadik kollari ve 35 adet cupcake hazirladik.. :)

Cok ozenemedik zaman kisitliydi diye ama bugun okulda en yuksek fiyata satilanlar bizim yaptiklarimiz olmus :)) Bir tane bile kalmamis... Kizim bu duruma hem cok sevinmis, hem de uzulmus, cunki kendisi bir tane alamamis,( annesi para vermeyi unutmus) :P

Telefonda heyecanla bir anlatisi vardi, iste bu bana yetti de artti :)) Susleme fikirleri kucuk hanima aittir :)))

Chanel logolu pasta (Chanel cake)

2011-10-17T09:36:00.000-07:00

"Chanel" markasini cok seven bir bayan icin hazirladim bu pastayi.. Ici cikolatali ve limon kremali oldu :)) Logoda kullandigim taslar hosuma gitti . Dogum gunu mesajinin uzerinde de kullanmayi tercih ettim :)

Gulaycim sevgiler xxx

Lightning McQueen Cake (Simsek Mc Queen Araba Pastasi)

2011-10-14T08:50:00.000-07:00

Daha once yaptigim ama eklemedigim ve gecen hafta sonu yaptigim iki tane tipkisinin aynisi "Cars" pastalarinin resimlerini birlikte yukleyeyim istedim.. Yapmak isteyenlere de fikir verir belki :)) Bu tur calismalarda acaip egleniyorum :)))

Fenerbahce Pastasi

2011-10-13T09:01:00.001-07:00

Pastayi, fenerbahce fanatigi olan kardesi Huseyin icin hazirlamami istedi Gulaycim. Nice seneler diliyorum bende :)

Mavi gullerle suslenmis dugun pastasi

2011-09-27T08:53:00.001-07:00

Sirada ki pastayi sevgili Gulaycigim, okul arkadasi icin hazirlamami istedi. Gelin hanim, pastasinin mavi ve beyaz renkli gullerden yapilmasini istemisti.

Saira & Rizwan ( son anda farkettim isimdeki hatayi, hemen telafi ettim tabiki ) :D

Kala ciceginden dogum gunu pastasi

2011-09-27T08:47:00.000-07:00

Bahardan kalma bir pastamin resimlerini buldum, yayinlamamak olmazdi diye dusunup hemen ekliyorum.. :))

Hello Kitty Pasta

2011-09-02T08:38:00.000-07:00

Siradaki pastada cok seker bir kucuk hanim icin :))
Sirinligi pastasina da yansidi bana gore :))
Rengaren civil civil bir pastasi oldu :))
Sevgili Dilaraya cok mutlu olacagi upuzun bir omur diliyorum..
Sans hep yani basinda olsun :))

Toy Story Pastasi

2011-09-02T08:36:00.000-07:00

Huseyin Cem icin "Toy Story" karakterlerinden olusan bir pasta hazirladim.. I
lk defa calistigim karakterlerdi ona ragmen keyifliydi :)))
Nice mutlu saglikli, basarili, sans dolu seneler diliyorum...

Dort yaprakli sans pastasi

2011-09-01T03:05:00.001-07:00

Birtanecik komsumun gecen hafta sonu dogum gunuydu, ve ona supriz bir pasta hazirladik kizim ile birlikte :))

Dort yaprakli yoncalarin bana ugur getirdigine inanirim. Eylem`cigime de ugur getirmesini diliyorum.. Ugur bocekleri esi Hasan`in fikriydi :)))

Saglik, mutluluk, sans, huzur ve sevdiklerin hep seninle birlikte olsun, kocaman opuyorum tatlim :))

Tembel pastasi :))

2011-08-31T07:34:00.000-07:00

Sevgili Gulay, kardesi "Ali" icin boyle bir pasta yapmami istedi ve iste cikan sonuc ortada :)))) Uykuyu cok seven daginik bir genc adam :)))))

Aşk Pastası

2011-08-31T06:56:00.000-07:00

Tabir yerindeyse tembel birisi icin tasarlanmis bir maket pasta..:)) Battaniyesi, kumandasi ve telefonu onemli ayrintilari :))
Kucuk kalplerde sevgilisinin a$k`InI simgeliyor :))

Pembe pasta

2011-08-31T05:52:00.000-07:00

Bu da dunyanin en seker fistigi Destina icin yaptigim pasta.. :))
Anne ve babasinin supriziydi kendisine.. :))
Pastasi gelirken yuzundeki o saskin ve mutlu ifadeyi unutamayacagim :)))
Nice mutlu, saglikli, sans ve basari dolu yaslarin olsun tatlim :))

Postman Pat, Prenses pastasi

2011-08-31T05:47:00.000-07:00

Bu pastayi kuzenim Zubeyde`nin seker, tatli, guzeller guzeli kizi Zeren icin hazirladim.
Pek bir zor musteriydi dogrusu :D Istegi: Pastada sadece 3 figur olmasiydi (goruldugu gibi) :P
Kesinlikle pastanin uzerine yazi yazilmamaliydi :)
Tum isteklerine harfiyen uydum bende..
Bunlari isteyen 3 yasina giren bir kucuk hanim :D
Her ne kadar son anda bu figurlerden vazgectigini soylese de pastayi gorunce sanirim hepsini unuttu :)))
Cok mutlu, hep mutlu ol minik kuzum... Cok seviyorum cokk :))

Postman pat :))

Londranin meshur posta kutusu :)

Veee bir prensesssss :)

Leylek bebek getirmis :)))

2011-08-05T04:26:00.000-07:00

Sevgili Haticem henuz dogmamis Enver bebek icin yapmami istedi bu sirin pastayi :))
Calisirken eglendigim pastalardan biriydi :) Umarim Anne ve babasi saglicakla kavusurlar bebeklerine :)

Dugun Pastasi

2011-08-05T03:14:00.000-07:00

Sevgili Mercan`cigimin mutlu gunu icin kendi tasarimi pastasini ekleyeyim istedim :)) Dugun davetiyelerinin tam orta yerinde bir elma vardi yarisi bir tarafta diger yarisi da diger tarafta olmak uzre.. Pastasinda da bu esprinin olmasini isteyince boyle bir pasta cikti ortaya.. :))
Dilerim cok mutlu olursunuz Sevgili Mercan ve Batu :))

Antika Tamircisi Pastasi

2011-08-05T03:11:00.000-07:00

Bu pastayi canim kuzenim Hatice`nin is arkadasi icin yaptim... Pastadaki detaylar hayatinin bir parcasi olan isi ve vazgecemediklerinden esinlenildi.... :) Mesela gozlugunun kenarindaki bantlar da dahil :)))

Kalpli Pasta

2011-08-05T03:03:00.000-07:00

Bir A$K pastasi :) Sevgili Mehmet`in guzel e$i Ne$e`ye dogum gunu hediyesiydi :)) Nice mutlu seneler Ne$eciiimmmm :)

Not: Kalpli figurleri sevgili Esra`nin acemi sef blogunda gormustum yillar evvel... Cok hosuma gitmisti ve birgun bende kullanmayi istemistim.. Bugune kismet oldu... Tesekkurler Esracim :)))

Ela`s Birthday Cake

2011-08-05T02:27:00.000-07:00

Bu pasta da cok seker minik bir prenses icin hazirlandi :)) Inanilmaz candan bir bebek Ela :) Pastasini goturdugumuzde cok kisa sure gordugum halde pozitif elektrigi sardi hemen bizi oracikta :)Sansinda bahtinda acik olsun

Ela`cigim, nice nice saglik, mutluluk dolu yaslarin olsun :)

Cicek Bahcesi Dogum Gunu Pastasi

2011-08-05T02:14:00.000-07:00

Sevgili Baris biricik esi Seyhan icin, cennet bahcesi gibi rengarenk ciceklerle suslu bir pasta yapmami istedi.. "Kalplerde eksik olmasin" dedi.. Ortaya boyle bir pasta cikti.. Bende Seyhancigima nice mutlu, saglikli yillar diliyorum, sevdikleriyle birlikte.. :))

Besiktas Sapkali Dogum gunu pastasi

2011-06-16T08:45:00.000-07:00

Evettttttttt sonunda Fanatik Besiktas taraftari Berkay icin Besiktas amblemli bir pasta yaptim....

Mutlu Yillar Sevgili Berkay :)

Gul Bahcesi Pastam....

2011-06-16T08:41:00.001-07:00

Mercaaaaaaannnn Seni seviyorummmmmm :))))

Inek, tavsan, kuzu, tavuk. domuz. civciv hepsi burda:)

2011-06-16T08:35:00.000-07:00

Benim bitanem, tatli dilli fistigim Ceco`mun dogum gununde kendi istegine gore yaptigim pasta :)))

Sanirim ilerde bu pastacilik hobimi devredecegim ona, halasi gibi o da mutfagi cok seviyor cunki :))))

Mutlu yaslarin olsun CECOM... Sansin, bahtin acik olsun kuzum :)

Dora & Diego`lu pasta

2011-06-16T08:31:00.000-07:00

Sevgili Kayra ve Arda icindi Dora ve Diegolu pasta... Nice nice saglik dolu yaslariniz olsun.... :)

Dugun kurabiyeleri

2011-06-13T09:09:00.000-07:00

Sevgili Mehmet ve Nese icin hazirladigim dugun kurabiyeleri :))

2. Yas Gunu pastasi

2011-06-02T08:36:00.000-07:00

Ilk yas gununde penguenli pasta yapmistim dunyalar tatlisi Nehir icin.. .

2. Dogum gununde pastanin konsepti bu defa cok sevdigi oyuncagi olsun istedi annecigi, cunki oyuncak kopegi olmadan uyumazmis Nehir :)

Kendin kadar guzel ve sans dolu olsun omrun Nehir`cim :)

Birinci Yas Gunu Pastasi

2011-06-02T05:04:00.000-07:00

Ahhh ne cabuk geciyor zaman yetisemiyorum hizina desem yeridir :)))

En minigim "Helin Beren"im dogali 1 seneyi gecti, oysa sanki daha dun gibi o en minnak hali :)))Yegenim icin yaptigim ilk dogum gunu pastasi :)

Sansin bahtin hep acik olsun minik kuzum....

KIRPIK SANDEVICLER,(SAKALLI SANDEVIC)

2011-06-02T04:27:00.000-07:00

Bu sirin sandevicleri Turkiyede iken sabahlari ise gitmeden pastaneden alir afiyetle yerdik.. Ne zaman yapsam hep o gunlerim aklima gelir...

SAKALLI SANDEVICLER

MALZEMELER:

* 1 cay bardagi ilik sut

* 1 cay bardagi ilik su

* 1 cay bardagi sivi yag

* 1.5 corba kasigi toz seker

* 1 tatli kasigi tuz

* 2 adet yumurta (sarilarini uzerine surmek icin ayirin)

* 20 gr kadar yas maya

* Alabildigi kadar un

IC MALZEMESI:

* 1 paket labne peyniri (baska cesit krem peynirde kullanabilirsiniz)

* kenarlarini suslemek icin cok ince dogranmis maydanoz..

* Corek otu veya hashas tohumu

HAZIRLANISI:

Derin bir kaba ilik sutu, ilik sutu ve sivi yagi koyun, maya, seker ve tuzu ekleyip eritin. Yumurta ve un ilave ederek yogurun ve kulak memesi kivaminda bir hamur elde edin...

* Hamuru 5-10 dk dinlendirin* Dinlenmis olan hamurdan kucuk parcalar kopararak yuvarlayip tepsiye dizin.. (ceviz buyuklugunde)

* Tepsiye dizdiginiz hamurlari eger vaktiniz varsa 20 dk kadar mayalanmaya birakin, vaktiniz yoksa uzerlerine yumurta sarisi surun, corek otu veya hashas tohumlari serpin ve 180 C lik onceden isittiginiz firinda yuzeyleri kizarincaya kadar pisirin...

* Firindan aldiginiz minik pogacalari sicakken yanlamasina ortadan kesin...

* Soguduklarinda arasina labne peyniri surun, maydanoza bulayip servis tabagina dizin...

Düğün Pastası

2011-03-10T08:28:00.000-08:00

Is arkadasim Ozay ve esi Berta icin hazirladigim dugun pastasi sirada :) Kendi sectikleri bir pastayi ve figuru hazirladim onlar icin... Dugun baslamadan organizasyonu yapan arkadaslar pastayi masadaki yerine yerlestirdiler ben ne kadar icerde kalmasi gerektigini soylesem de dinletemedim. Gelin ve damat salona gelmeden once cocuklar tarafindan pastanin parmaklanmasi cok hosuma gitmedi ama cocuk iste, suc onlarin degil organizasyonundu :))

Sonucda guzel bir dugundu, arkadaslarima pastalari kadar tatli bir omur diliyorum.. :)

Mickey Mouse Kremali Pasta

2011-03-10T07:09:00.000-08:00

Mickey Mouse Kremali Pasta:

Son postuma baktim da ne kadar ara vermisim bloguma. Gecici bir icine kapanma, kendini dinleme donemi gecirdim.. Bugunlerde sanirim tekrardan silkelendip toparladim kendimi :)))

Kac gundur gunesli guzel gunlerin ve tomurcuklanan, cicek acan dallarin bendeki olumlu degisime etkisi buyuktur sanirim :)

Uzun zamandir bekleyen pastalarim var, eklenmeyi bekleyen.. :) Hazir kendimi iyi hissediyorken ekleyeyim istedim :)

Bu arada Rabia hanim icin spider man figurunun yapim asamasini fotograflayip ekleyecegimi soylemistim, cok ozur diliyorum bir turlu ekleyemedigim icin :(((

Bu pastami cok seker bir hanimin tatli bebegi icin yaptim.. Kremali olmasini ozellikle istedikleri icin seker hamurundan uzak durdum :)) Sonucu begendim dogrusu kremayla calismak cok zevkli :)))

Disini gida boyasi kullanarak renklendirdigim krema ile susledim... Ici de klasik cikolatali pastalarimdan :) Buyuk ve kucuk kelepceli yuvarlak kaliplar kullandim pandispanyasi icin...

Bademli Kurabiye

2011-01-19T09:25:00.000-08:00

Bademli kurabiye sevenlere gonderelim bu kurabiyelerimizi :) Aksamin bir vakti durup dururken hadi birsey yapayim diye mutfaga gittigimde bu kurabiyeleri yaptim.. Umarim sizde yapinca memnun kalirsiniz...

Gerekli Malzeme:

2 su bardagi un (2 cups)
9 yemek kasigi pudra sekeri
1 paket vanilya
150 gr cekilmis badem
1 adet yumurta
1 cay kasigi kabartma tozu
2 yemek kasigi tuzsuz tereyagi

Unu, oda sicakligindaki tereyagini, yumurtayi, vanilya ve kabartma tozunu bir cukur kabin icinde karistirin. Bademleri de ilave edin, iyice yogurun. Bademin dogal yagi oldugu icin ekleyeceginiz iki kasik tereyagi, hamurunuz icin yeterli gelecektir..
Hamuru merdane yardimiyla dikkatlice acin
Istediginiz sekilde kurabiye kalibiyla sekillendirip tepsiye dizin
180 C lik firinda 15-20 dakika pisirin.
Firindan aldiginiz kurabiyeleri sogumaya birakin.
dilerseniz benim yaptigim gibi, benmari usulu cikolatayi eritip, bir mutfak posetine koyu,. posetin ucunu kucucuk kesip, resimde goruldugu gibi kurabiyelerin uzerinde gezdirin.
Cikolatalarinda kurumasini bekleyin, dilerseniz uzerine pudra sekeride serpebilirsiniz....

Frambuaz ve limonlu mousse

2011-01-18T09:11:00.000-08:00

Bu tarifi cok severek yapiyorum, eksi tatli tadlari seviyorsaniz, begeneceginizden kesinlikle eminim.. YApimi kolay sunumu ho$ bir tatli.. Kenarlari daha duz ve keskin cikartmayi deneyecegim bir dahaki sefere. Halkalar strec film ile kaplandigi icin izi kaliyor haliyle.. :)

Bu tarifimi Porselendemlik cay saati etkinligine ev sahibeligi yapan arkadasim merak iyidir `e yolluyorum.. Bol katilimli olmasi dileklerimle...

Frambuazli Mousse icin gerekli malzemeler:

200cc frambuaz (pure haline getirilecek)
200 cc taze sut kremasi
6 gr jelatin yapragi
50 gr seker(yarim su bardagi kadar)
2 yemek kasigi limon suyu
5-10 adet frambuaz ortasina koymak icin..

Yapilisi:

Jelatin yapragini soguk suda bir sure bekletip $oklatin. Yumusamasini saglayin.
Tencereye frambuazi, sekeri limonu ekleyip bir tasimlik kaynatin, kenara alin
Icine jelatinide ekleyip iyice karistirin.
Baska bir kabin icinde mikserle 400cc sut kremasini iyice cirpin, yogunlasmasini saglayin..
Iliyan frambuaz sosuna kremanin yarisini ekleyip karistirin. Diger yarisi limonlu mousse icin gerekli buz dolabina kaldirin..

Limonlu Mousse icin gerekli malzeme:

200 cc taze sut kremasi
6 gr jelatin yapragi
70 gr seker(yarim su bardagi kadar)
100 cc sut
120cc limon suyu

Hazirlanisi:

Jelatin yapragini soguk suda bir sure bekletip $oklatin. Yumusamasini saglayin.
Limon suyunu, sutu ve sekeri bir kabin icine koyun ve kaynatin. bir kenara alin
Icine jelatinide koyup iyice karistirin..
Iyice ilininca icine kalan sut kremasini ekleyin karistirin..

Ben yaparken 4 adet yuzuk halka kullandim

Halkalarin icini strec film ile kaplayin
Frambuazli karisimdan, halkalarin yarisina gelecek kadar ekleyin.
10-15 dk kadar buzdolabinda tutun, ortalarina butun frambuazlari ekleyin
Frambuazlarin ustunu limonlu mousse ile tamamlayin.
En az 2-3 saat buzdolabinda bekletin.
Tamamen soguduktan sonra dilersenizters cevirerek tabaga alin, veya gorundugu gibi dikkatlice strec filmden cikartip servis yapin.

Davet Sofrasi (Yilbasi Menusu)

2011-01-16T12:00:00.000-08:00

Yeni yil soframizi ancak simdi ekleme firsati bulabildim.. Bu yil yeni yili abimlerde karsiladik. Annem, cocuklari, gelinleri ve torunlari hepimiz bir aradaydik :) Bu guzel masanin sahibi Songul yengemin ellerine saglik diyorum, hersey birbirinden guzelve lezzetliydi dogrusu. Masayi imece usulu hazirladik. Herkes birseyler yapip getirdi ve sonucu ortada iste :D

Menude neler mi vardi: (resimleyebildigim kadariyla)

Firin posetinde soslanmis, tavuk butlari ve patatesler
Pirinc pilavi
Barbunya salatasi
Gokkusagi salatasi
Midye tava
Ispanakli borek
Peynirli yufka boregi
Mantar salatasi
Yogurtlu havuc salatasi
Yogurtlu ispanak
Kisir
Cikolatali ve frambuazli pasta
Humus
Karisik salata
Meyve sisleri

Orumcek Adam Pastasi (Spider Man)

2011-01-16T11:49:00.000-08:00

Daha once yaptigim pastalardan biri de orumcek adam pastasiydi.. Arsivimde bulunmasi icin ekliyorum. :) Pastanin sahibi dunyalar tatlisi I$IK`a da Nice mutlu yaslar diliyorum....

Bebek Odali dogum gunu pastasi

2011-01-13T06:37:00.001-08:00

Herkese selamlar,
Ne zamandir yine pek ugrayamaz oldum buraya. Koca bir yili bile geride biraktik. Yeni yilin umut, saglik, esenlik, bol sans ve basari getirmesini diliyorum hepimize..
Buraya ugramasamda pasta yapmaya devam tabiki.. Genelde daha once yaptigim pastalari tekrar ettigimden resimleri eklemedim, ama kucuk degisiklikler yaptigim pastalari daha sonra ekleyecegim...
Bu pastami Sevgili Rabia`cigim ve Hasan`cigimin en minik kuzulari "Guler" icin yaptim.. Dun ilk yasini kutladilar.. Dilerim Ilk pastasi ona sans getirir ve bir o kadar tatli bir omru olur.. Sansi da bahtida acik olsun melegimin.. :)

Ps. Bugun ogrendigim birsey biraz canimi sIktI acikcasi, Blogumda yayinladigim bir resmi kendi sitesinde sanki kendi hazirladigi bir masaymis gibi nasilda anlatmis birisi, inanamadim... Bu masayi benim icin hazirlayan canim arkadasim "Demet" in emegini hic sayip, resmi kopyalayip cok guzel kullanmis. Bari alinti oldugunu soyleseydi de emege saygi gosterseydi.. KINIYORUM hanimefendiyi......

CUPCAKES

2010-12-17T08:14:00.000-08:00

Burda okullarin yari yil tatiline girmesi sebebiyle kizimin bu hafta disco ve partisi vardi. Parti icin ogretmeni herkesten birseyler getirmesini istemis, bize gelen mektupta "pasta" istendigini gorunce "herkes mi pasta goturecek" diye sordum kizima. "hayir annecim ben pasta goturucem, bazisi tabak, catal, bardak , cips filan getirecek dedi, yani anlasilacagi uzre kucuk hanim "pastayi annem yapar" demis :D

Sinif mevcuduna gore cupcake hazirlama fikri daha akillica geldi bana ve bir gece onceden cupcake`leri hazirladim. biraz sirinlik katmasi icinde kucuk figurler calistim.. :)

Tabi evdeki hesap okula uymamis. Iki sinif birlesmis parti kutlamasi icin, hal boyle olunca bizim cupcakeler cocuklara yetmemis :) Ogretmenler bir yarisma duzenleyerek kazananlara vermekte bulmus careyi.. Ben biraz uzuldum bu duruma, eger bilseydim daha fazla yapardim tabi, neyse bir dahaki sefere artik...

Kizim da canla basla calisip bir cupcakei almaya hak kazanmis :D

Resimleri ekliyorum sizlerede fikir vermesi acisindan :)

BEN10 DOGUM GUNU PASTASI

2010-12-16T08:55:00.000-08:00

Bu aralar biraz ara verdim pasta borek isine. Bu durumun icinde bulundugumuz mevsimle alakasi var mi bilemiyorum ama, kI$ aylarini sevemedim gitti. Hep huzun rehavet coker ustume nedense. Bunun sebebi belkide bir yaz cocugu olmamdan kaynaklaniyordur :) Mumkun olsa hep yaz olsun istiyorum :D

Ben10` li yaptigim bilmem kacinci pastam oldu bu.. Daha oncekiler hep birebir aynisi oldugu icin ekleme geregi duymadim. Bu pastada ufak tefek degisiklikler yaptim, fena da olmadi hani!

Sevgili Deniz`in en sevdigi cizgi film kahramani Ben10`mis :)) Okulda arkadaslariyla ve cok guzel bir partiyle yeni yasini kutladilar.. Bende Saglikli, mutlu, sans dolu bir omur diliyorum kendisine:)

Ressam Pastasi

2010-12-07T06:55:00.000-08:00

Gecen pazar gunu tatli yegenim Beril'in 10. dogum gunuydu. Gecen sene onun icin Tweety ve Sylvester li bir pasta yapmistim. Makinadan resimleri laptop`a aktarirken bir aksilik oldu ve butun resimler SD kartin icinden siliniverdi . O gune ait tum resimlerde yok oldu tabi.. Bu defa isimi garantiye alip hemen kaydettim :)

Resim yapmayi sevdiginden, ve bunun egitimini de alirken yapilabilecek en guzel pasta boyayla, paletle, fircayla ilgili bir sey olmaliydi. Yaptigim pastayi gorunce cok hosuna gitti, cok mutlu oldu. Onun mutlulugu benim mutlulugum demekti tabi :)

Nice mutlu,saglikli, basari ve sans dolu upuzun bir omru olsun guzelimin :)

Yufkali kuplarda kozlenmis kirmizi biber salatasi

2010-12-07T03:46:00.001-08:00

Hafta sonu yaptigim bir salata denemesi ile karsinizdayim. :) Aperatifler arasina girebilecek ,goruntusu hos tadi da guzel bir tarif.. Misafirlerinize farkli seyler ikram etmekten hoslaniyorsaniz deneyin derim.. :) Disininin benzer bir halini dergide gormustum ama ici tamamen uydurmasyon :)

Gerekli Malzemeler(hepsi goz karari oldu)

1 adet yufka
konserve misir
beyaz peynir
az miktarda kirilmis ceviz
2 kozlenmis kirmizi biber
2 dal yesil sogan

Yufkayi kucuk kareler seklinde kesin
Asagidaki resimde goruldugu gibi kucuk derin kaplara koyup iclerine agirlik yapmasi acisindan kuru nohut ile doldurun. kahve fincanlari da kullanabilirsiniz.
Onceden isittiginiz 180C firinda yufkalari kizarip sertlesinceye kadar tutun.
Bir tabagin icine kucuk kucuk dogradiginiz, kozlenmis biberleri, yesil soganlari koyun, beyaz peynir, misir ve cevizide ilave edip harmanlayin.
Kuruttugunuz yufkalarin iclerini bosaltip, hazirladiginiz harctan doldurun..
Afiyet olsun :)

LV CANTA PASTAM

2010-12-01T09:38:00.000-08:00

Hafta sonu yaptigim diger bir pastada tatli arkadasim Deniz`in dunyalar guzeli kizi Beste icindi.. :) 17 yasini doldurdu.. Bunun icinde ozel bir pasta olmasini istedi Denizde.. :)) Ici bolllll cikolatali krema ve damla cikolatali bir pastaydi :)))Canim Beste`m kendin kadar guzel bir omur yasamani diliyorum, sansinda bahtinda acik olsun.. Yuzunden gulucukler hic eksik olmasin.. :)

ARABALI PASTA

2010-12-01T04:21:00.000-08:00

Gecen hafta sonu cok tatli, bir minik icin yaptim arabali pastayi. Iik yas gununu cok guzel bir mekanda sevdikleriyle kutladilar.. Babasinin ozel istegiydi pastasida :)) Dunyalar tatlisi minik Cinar`a ailesiyle, sevdikleriyle yasayacagi, saglikli, mutlu basari dolu, bir omur diliyorum. Allah sansini hep acik etsin :))

Sadrazam Lokumu (kar Lokumu)

2010-11-17T08:56:00.000-08:00

Gecen bayramda denedigim bir tarifi sizinle paylasmak istiyorum, Dun aksam bir kez daha yaptim, damla sakizini cok sevdigim icin az fazla kullanayim dedim ama en iyisi kararinda kullanmakmis :)))) Hem kolay, hem hafif, hemde leziz bir tatli. Buyrun deneyiniz :)))

SADRAZAM LOKUMU
Gerekli Malzeme:

* 1 Litre sut( 5 su bardagi)
*4 yemek kasigi un
* 4 yemek kasigi nisasta
* 100 gr tuzsuz tereyagi
* 9 Yemek kasigi seker
* 1 Paket sekerli vanilin
* 1 Cay kasigi kadar damla sakizi
Dis tarafini bulamak icin bol miktarda hindistan cevizi
Suslemek icin: Antep fistigi

Yapilisi:

Yagi tencereye alip eritin
Unu ilave edip hafif kokusu cikincaya kadar kavurun
Sutu, sekeri,nisastayi, vanilyayi ekleyip kaynatin,
Muhallebi kivam alinca ocaktan alip mikser ile 10 dakika cirpin...
Sekillendirmek icin ince su bardagi (raki bardagi olabilir) yada fincana ihtiyaciniz var..
Bardaklari suda calkalayin, Islattiginiz bardaklara, muhallebiyi doldurun..
Iliyinca buzdolabina koyup en az 3-4 saat bekletin..(bir gece onceden de hazirlayabilirsiniz)
Sogumus muhallebileri cikartmak icin, bardaklari muhallebi icindeyken ust taraflarini suya tutup suyu dokun..
Bardagin kenarlarini islattiginiz bicak yardimiyla cevirin ki bardaktan kolayca cikabilsin muhallebi.
Muhallebiniz sorunsuz cikacaktir.
Yine islattiginiz bicak ile dilimleyip bol hindistan cevizine bulayip servis tabagina alin..
Uzerini antep fistigi ile susleyebilirsiniz...Afiyet olsun :))

Zeytinyagli Enginar dolmasi

2010-11-17T08:48:00.000-08:00

ZEYTINYAGLI ENGINAR DOLMASI

Tazesini bulamadigim icin konserve enginar kullandim..

Tarifi oldukca basit:

6 konserve enginar

2 havuc kup kup dogranmis

1 orta boy patates kup kup dogranmis

1 kutu hazir bezelye1 orta boy sogan rendelenmis

Sosu icin:

Yarim cay bardagi zeytinyagi, yarim limon suyu, tuz

Bir tencereye cok az zeytinyagi ekleyip sogani soteleyin

Bir baska tencerede havuc ve patatesleri haslayin pismeye yakin bezelyeyi ilave edin, suzun

Kavrulan soganlara havuc, patates ve bezelye karisimini ekleyin,

Enginarlari genis bir tencereye (karniyarik tenceresi olabilir) alin..

Ortalarini hazirladiginiz harc ile doldurun...

Yarim cay bardagi zeytinyagina yarim limonu sIkIn,tuz ilave edip, enginarlarin uzerine kasik yardimiyla aktarin.

Tencerenin kenarindan 1 su bardagi suyu ilave edin ve kisik ateste ustunu kapatarak enginarlar yumusayincaya kadar pisirin

Pistikten sonra, sogutup servis yapin.. :)

FIRINDA LEVREK

2010-11-17T08:41:00.001-08:00

Levregi aluminyum folyoda tek tek yapacaktim, ugrasmak istemeyince hadi firin tepsisinde toplu atayim dedim, gercekten cok lezzetli bir balik oldu :)))

Malzemeler:

levrek baligi
kuru sogan

patates

domates

sarimsak

maydanoz, dere otu

Biberiye, limon kekigi

limon dilimleri

zeytinyagi, tuz

Yapilisi:

Oncelikle baliklarin pullarini bicak yardimiyla siyirarak temizledim, yikadim

Buyuk bir kabin icinde, zeytinyagi, bol sarimsak rendesi, tuz,ile marine ettim..

Tepsinin altini hafif yaglayip, 2 domatesi gup kup dograyip altina yaydim..

Bir kuru sogani halka halka dograyip tepsiye yaydim,

Patatesleride soyup yikadiktan sonra uzun dograyip birazini tepsinin altina dizdim, baliklari yerlestirdim...

Kalan domates, patates ve soganlari baliklarin icine ve etrafina yaydim...

Maydanoz, dereotunu ince kiyip tepsiye ekledim.

.Baliklari biraz daha tuzladiktan sonra,Taze aldigim biberiye ve limon kekigini de serpistirdim.. (Bu ikiliye bayiliyorum baliga cok yakisiyor)

Limon dilimlerinide serpistirdikten sonra tepsinin ustunu aluminyum folyo ile kapatip bir saat dinlendirdim..!70C firinda patatesler pisinceye kadar pisirdikten sonra servise hazirdi :)))

Ugur bocegi yasgunu pastasi

2010-11-17T08:33:00.000-08:00

Hafta sonu icin yaptim bu pastayi.. Suna hanim sevgili kizi icin istemisti. Ilk yas gunu oldugu icin cok titizdi haliyle.. Kizini "ugur bocegim" diye severmis, ve ugur bocekli bir pasta olsun "ama palyacolarida cok seviyor palyacolumu olsun" derken,Ben, isterse ugur bocekleri serpistirir birde palyaco ekleriz dedim.. Onun istegiyse kocaman bir ugur bocegiymis :((( Ilk defa bir yanlis anlasilma yasadigim icin kendimi kotu hissettim dogrusu :(( Ama bu haliylede begendiklerini soylediler bu sevindirici tarafiydi :))Resim cekmek icin cok zamanim olmadi ayrintili cekemedim o yuzden.. Neyse oldugu kadaruyla artik :))))

Prensese uzun saglikli, mutlu, basari dolu bir omur diliyorum bende :)

Dugun pastasi

2010-11-01T09:37:00.000-07:00

Evet dun aksam Nazli`cigimin erkek kardesi icin yaptigim dugun pastasini paylasayim sizlerle :)) Cok zevkle calistigim bir pasta oldu :)
Pasta standi da Cengiz abimin tasarimi ve el emegi ben cok begendim, elleri kollari dert gormesin :)
Nazli pastanin uzerine bir gelin ve damat figuru calismami istedi, aslinda istedigi biraz daha farkliydi ama ben bu sekilde yaptim. Daha once boyle bir figuru internetten gorup cok begenmistim :) Ve tercihimi bu yonde kullandim :D

Gelin ve damada mutluluklar diliyorum... Umarim pastalarini begenmislerdir :)

Bu da yakin cekim :)

sosisli makarna

2010-10-22T06:12:00.000-07:00

SOSISLI MAKARNA
Cocuklarin bayilarak yiyecegini dusundugum bir tarif ekliyorum bugun. Kendi cocuklariniza veya minik misafirlerinize tereddut etmeden yapabileceginiz bir makarna bu, En sevdikleri makarna ve sosisin muhtesem uyumu bir arada daha ne olsun :))

Tarif soyle:

Bir sonraki resimdeki gibi sosisleri dilediginiz goyda kesin..
Makarnalari dilerseniz ikiye kirin yada isterseniz uzunda birakabilirisiniz.
Sosislere istediginiz kadar makarnayi saplayin.
Tencereye makarnalar haslanacak kadar su koyun
Tuzunu ilave edin (ben tuz yerine daha lezzetli olsun diye "vegeta" sebze tozundan bir kasik kullandim)
Makarnalari kaynayan suya atin
Normal makarna gibi haslayin
Haslanan makarnalarin suyunu suzun.
Tencereye tekrar cok az yag ilave edip makarnalari yaglayin.
Hepsi bu kadar gorunusu harika oluyor :)

CILEKLI PARFE

2010-10-19T08:32:00.000-07:00

Kizimin favori tatlisi olan bu parfeyi ozellikle cocuklarin cok severek yiyecegini dusunuyorum

Tarifi soyle:

MALZEMELER:

500 GR Cilek1 paket krem santi
1 cay bardagi krema
yarim su bardagi toz seker
1 su bardagi soguk sut

Hazirlanisi.

Yikadiginiz clekleri kucuk kupler seklinde dograyin.
Bir cukur kabin icinde krem santi ve sutu cirpin.Baska bir kabin icinde seker ve kremayi 4-5 dakika cirpin.
Kremsantiyi, cilekleri ve krema seker karisimini karistirip varsa silikon kalp kaliplara bosaltin veya istediginiz bir kalibada koyabilirsiniz..
En az 4-5 saat dondurucuda bekletin..
Donan parfeyi tabaga alin
(dilerseniz 1cay bardagi pudra sekeri ve 8-10 cilegi blenderdan gecirerek hazirlayacaginiz sostan dokup servis yapabilirsiniz)

BAKLAVA YUFKASINDAN PATATES BOREGI..

2010-10-19T08:16:00.000-07:00

Bu boregi uzun zamandir yapmiyordum, dun kuzenimin gelisi vesile oldu. Evde baklava yufkasi vardi, ve bu borekle degerlendirdim :)

BAKLAVA YUFKASINDAN PATATES BOREGI..

Malzemeler:

3-4 orta boy patates (rendelenecek)
1 orta boy kuru sogan (rendelenecek)
Yarim demet maydanoz
2 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi reyhan
1 tatli kasigi kirmizi pul biber
tuz(az sivi yag da kullanabilirsiniz harcina, ben kullanmadim)
bir paket baklavalik veya normal yufka

Yapilisi:

Rendelenmis patatesi, sogani dogranmis maydanozu, reyhan, pul biber, salca ve tuzu karistirin.
Ara katlari islatmak icin:2 yumurta, az miktarda sivi yag, 1 bardak sut, az tuz karistirin.
Tepsinin altini hafif yaglayin.iki kat baklava yufkasini dizin, ustune sutlu karisimdan surun, yufkalarin yarisi bitene kadar bu sekilde dizin.
Ortasina patatesli harcin hepsini yayin..
Tekrar yufka dizin sutlu karisimdan surun.
Boregin en ustune bir yumurtayi kirin ve surun..
Corek otu serpistirin..
Onceden isittiginiz 180 C lik firinda ustu kizarincaya kadar pisirin...

TAHINLI PATLICAN SALATASI

2010-10-19T08:06:00.000-07:00

Bu tarifi internetten bir sitede gormustum ama adini almamisim yoksa yapan arkadasa haksizlik etmek istemem, ismini de yayinlamak iyi olurdu dogrusu..
Tarifi tahinli denememistim daha once, biz cok begendik umarim sizde dener begenirsiniz, sunumu cok hos tadida :D
Sevgili arkadasim Demet cok sever patlicanli yemekleri onun icinde gitsin :)

TAHINLI PATLICAN SALATASI

Malzemeler-

3 adet patlican
Yarim su bardağı tahin
2 dis sarimsak
Yarim limon suyu
1 yemek kasigi zeytinyagi
Tuz

Yapilisi

2 patlicanin uzerinde gelisi guzel delikler acarak firinda veya varsa koz tavasinin uzerinde kozleyin
Kozlenen patlicanlari ikiye kesin kasik yardimiyla iclerini bosaltin.
Cikan koz patlicanlari kucuk kucuk dograyin..
Tahin-sarimsak-limon suyu-tuz ve zeytinyagiı ilave edin, tahta kasikla hafifce karistirin.

Rulolar icin-

2 adet kemer patican
1dis sarimsak (ezilmis)
4 yemek kasigi zeytinyagi
2 yemek kasigi balsamik sirke(ben kullanmadim)
Minik domates

Patlicanlari uzun uzun kesin, tost makinasında izgara yapinPatlicanlar yumusayinca, zeytinyagi-sirke ve sarimsak ile marine edin.
Marine sosundan alip suzun, rulo seklinde yuvarlayin.
Dilerseniz sicak sudan gecirdiginiz yesil soganlarla baglayin veya resimdeki gibi, kurdanlari ikiye kirarak bir ucunu ceri domatese diger ucunu da patlicanlara saplayin.
Rulolarin icine kasik yardimiyla kozlenmis karisimdan doldurun,
Uzerlerini suslemek icin ben dereotu kullandim...

KABAK MUCVER

2010-10-19T07:54:00.001-07:00

Gecen hafta sonu misafirim olan tatli kuzenim icin hazirladiklarimi ekleyecegim sirasi ile
Kabak mucverinde bir deneme yaptim, harcina birazcik kabartma tozu ekledim.(karbonat da kullanabilirsiniz) Hamuru birazcik kabarik yapti daha bi guzel oldu bana gore.. sizde bu sekilde bir deneyin derim :)

KABAK MUCVER

Malzemeler;
2 orta boy kabak(rendelenecek)
1 orta boy sogan(rendelenecek)
1 yumurta
100 gr kasar peyniri
Biraz maydanoz
Biraz dereotu
5- 6 yemek kasigi kadar un
tuz
yarim paketten az kabartma tozu veya karbonat

Yapilisi:

Kabaklari yikayip soyun, rendeleyin, soganlarida rendeleyip, kabakla karistirin ve elinizle suyunu cikarin.
Suyunu cikardiginiz kabak ve maydanozun icine yumurtayi, ince ince dogradiginiz maydanoz ve dereotunu, unu, tuzu, kasar peynirini ve 1 cay kasigi kabartma tozunu karistirin.
Koyu bir kivam elde edin.
Tavaya yag koyun iyice isinsin. Karisimdan bir kasik alip yaga atin. ( ben daha duzgun yuvarlaklar olsun diye once elimde yuvarlak yapar gibi yaparak tavaya attim. sonrada yagdayken kazikla hafif uzerlerine bastirip yaydim)
Iki tarafini kizarttiginiz mucverleri kagit havlunun uzerine alip yaglarini suzdurun..
Dilerseniz suzme yogurt ile servis yapabilirsiniz...

Dugun pastasi

2010-10-14T06:37:00.000-07:00

Bu pastayi da sevgili kuzenim Erdalin dugun yemegi icin hazirladim.. Bir once yaptigimla neredeyse birebir benzerlikte, sadece bunun ayrintilarinda degisiklik yaptim.. :)) Herkes tarafindan cok begeni topladiginida soylemeden gecmeyeyim :D
Erdal ve Suheyla`ya omurleri boyunca surdurecekleri cok mutlu bir evlilik diliyorum, Agizlarinin tadi bu pasta kadar tatli olsun :))

TEL SEHRIYELI TAVUKLU SALATA

2010-10-14T06:15:00.000-07:00

Bu salata tarifimi sevgili Aynur hanim icin yayinliyorum.. Facebook sayfamdaki takipcilerimden kendisi. Boyle bir tarifim olup olmadigini sormustu. Iyiki sormus, enfesdi :P
Daha once pek cok kez yapip resimleyememistim. Simdide aksam isiginda cok net gorunmesede, hem gorunus hemde lezzet olarak cok guzel bir salata bana gore.. Denemekde fayda var dediklerimden :))

MALZEMELER

Yarim tavuk gogsu
1.5 su bardagi tel sehriye...
Yarim bag taze sogan (kucuk dogranacak),
7-8 Manatar Biraz dereotu,
Biraz maydonoz,
5-6 kozlenmis kirmizi biber(kup kup dogranmis),
Salatalik tursusu ( kup kup dogranmis),
Misir
Sosi icin: Zeytinyagi, nar eksisi, tuz, ve limon suyu

YAPILISI: Yarim tavuk gogsunu haslayin, soguduktan sonra kucuk kucuk didikleyin.1.5 su bardagi tel sehriyeyi sivi yagda rengi kahverengi oluncaya kadar kavurun. Icine 1 su bardagi tavuk suyunu koyun ve pilav gibi pisirin, demlensin.Taze sogani kucuk kucuk dograyin, Manatari birkac damla limon suyu ekleyerek haslayinDereotunu, maydonozu, kozlenmis kirmizi biberi, tursuyu dograyin, misir tavuk ve tel sehriye ile karıstirin. Zeytinyagi, nar eksisi, tuz, ve az limon suyu ile hazirladiginiz sosu da ekleyin, karistirin.

ÇİÇEK KURABİYE

2010-10-09T10:45:00.000-07:00

Simdiki ekleyecegim kurabiyeleri az once kizimla beraber yaptik. Hem goruntusu hem de tadi oldukca guzel. Sekillendirmesi azcik zahmetli ama olsun sonuca deger :)

Malzemeler:

1 Su bardagi misir nisastasi (1 cup)
3 Su bardagi un (3 cups)
2 yumurta
2 Su bardagi kadar pudra sekeri
1 paket tuzsuz tereyagi (sivi yag ile de yapabilirsiniz)
Yarim paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 yemek kasigi kakao
Dilerseniz limon kabugu rendesi ve biraz limon suyu da ekleyebilirsiniz. (bizde limon kalmadigi icin ekleyemedim) Eminim daha guzel olacaktir:-D

Yapilisi:

Kakao disindaki tum malzemeyi bir kabin icinde ele yapismayan bir hamur elde edinceye kadar yogurun.
Hanurun kucuk bir kismini ayirip kakao ile karistirin
Beyaz hamurdan findik buyuklugunde pasrcalar koparip yuvarlayin.
6 yuvarlagi cicek seklinde dizin, ortalari icinde kakaolu hamurdan bir yuvarlak yapip koyun.
Onceden isittiginiz firinda 180C lik firinda altlari pisinceye kadar tutun, (10-15 dk yeterli olacaktir)
Firindan cikartip sogumaya birakin.
Afiyet olsun...

Kahve tadinda dogum gunu pastasi

2010-10-08T08:18:00.000-07:00

Yazdan beri bekleyen bu pastayi, Turkiye tatilimiz sirasinda can dostum, biricik arkadasim sevgili Demet icin yaptim.. Onun kahveye olan duskunlugunu ve birbirinden $Ik kahve fincani koleksiyonunu bilmeyen yakini yoktur.

Sevgili Neslihan ile beraber bir supriz parti hazirlamaya karar verdik. Dogum gunu pastasini da kendi ellerimle yapmak istedim arkadasima. :) Daha once bilenler bilir "Ben10" pastasini yaparken seker hamuru konusunda Turkiye de bayagi problem yasadigimdan, hamurumu, gida boyalarimi, ve bazi pastacilik ile ilgili malzemelerimi yanima aldim.

Pandispanyayi hazirlamak icin kalibim olmadigi icin, hazir pastapan kullanmak zorunda kaldim.. Bol gullu bir pasta yapmayi planlarken, Yengem "Demet fincan koleksiyonu yapiyor ya, aslinda yapabilsen, bir kahve fincani cok hos olurdu"dedi..

Nasil guzel bir fikirdi, ve ben bunu nasil dusunememistim :D Begendigi bir fincanin benzerini yaptim. :) Sonucda ortaya boyle bir pasta cikti ..

Kendisi parti yerine geldiginde ve haziriklari gordugunde cok sasirdi :)) Guzel bir partiydi..

"Iyiki varsin, iyiki tanidim seni. Hayatimda basima gelen en guzel seylerden birisin ve cok ozelsin benim icin :)) Hersey guzel kalbine gore olsun, tum dileklerin gercek olsun.. SENI COK SEVIYORUM :)

Palyacolu 1. yas gunu pastasi

2010-10-07T09:23:00.000-07:00

Dunya tatlisi Aysun`cumun tatli oglusu sevgili Ege icin hazirladim pastayi. Annesinin istegiydi palyacolu olmasi.. Umarim Egecimin de hosuna gitmistir :)) Tum sevdikleriyle yasayacagi nice saglikli, mutlu, basari dolu, bol sansli, upuzun bir omur diliyorum tatlima.:)

Kopekli dogum gunu pastasi

2010-10-04T13:30:00.000-07:00

Kizimin hayvan sevgisi pastasinda da belli oluyordur sanirim. Inanilmaz bir hayvan dostu benim kuzum. Simdilik imkanlarimiz yeterli olmadigi icin, ilerde buyudugu zaman kendinin bakip buyutecegi bir kopege sahip olmak niyetinde :)
Temmuz da kutladigimiz yeni yasi icin hazirladim bu pembis pastayi. :)

Birde o gun onun icin yazdigim mektubu da paylasmak isterim, burdan arsivlenir boylece:)

"Canim kizim kalbime, yuregime bir gunes gibi dogusunun "7". yili. Allahima binlerce kez sukurler olsun, senin gibi bir melegin annesiyim ben.. Seninle anladim ki hayatta sahip oldugum en degerli, en paha bicilmez, en mukemmel seysin ve sana hissettiklerim berrak tertemiz piril piril akan, taskin, coskun bir caglayan gibi sigmiyor yuregime... Hayatta hicbir sey, hicbir kimse seni uzmesin, Omrun cok uzun ve gul yuzun kadar guzel gecsin.. Tanrim senin karsina hep dogru, durust ve iyi niyetli insanlar cikartsin... Sen benim bu evrende basima gelebilecek en guzel seysin. Gulusunu dunyalara degismem... Seninle gurur duyuyorum pamuk sekerim, Ve birgun gelipde buyudugunde basarilarinla da gurur duyacagim....Dilerimki bir gunun degil her gunun, cok mutlu, huzurlu, sevgi dolu, basarilarla cevrili, bol sansli gecsin... Var oldugum surece, sevgimi destegimi hep hissedeceksin.. DOGUM GUNUN KUTLU OLSUN MELEGIM... Seni cok cok cok cok coookkkk hemde cok seviyorum......:-)))

Yogurtlu misirli semizotu

2010-10-04T12:47:00.000-07:00

Bu yaz tatilimizin bir kismini "Altinoluk kucuk kuyu" da gecirdik.. Semt pazarlarinda bol bol gezdim, mis gibi taze organik meyve ve sebzelerden nasiplendik, kokulari tadlari enfesti. :) Semizotunuda bir pazar alisverisimizde alip eve gittigimizde bekletmeden tukettik :) Kizimin semizotunu sevmesi icin icine kattigim misirlar herkes tarafindan cok begenilince, semizotuyla vazgecilmezimiz oldu :)) Boyle denemediyseniz mutlaka deneyin derim :)

Malzemeler:

Bir demet semizotu
bir kutu konserve misir
yogurt
2 dis ezilmis sarimsak

Yapilisi:

Semiz otlarini ayiklayin, iyice yikayin ve sularini suzdurun.
Bir kabin icine yogurdu koyun, ezdiginiz sarimsaklari ve biraz tuz ekleyip karistirin
Yogurtlu karisima semizotlarini ve konserve misirlari ekleyip karistirin
Soguk servis yapin

Afiyet olsun.....

Renkli biberlerle kahvalti onerisi

2010-10-04T09:48:00.000-07:00

Cok uzun bir zaman ve aradan sonra selamlar. Sizlerle paylasmak istedigim pek cok ani ve resim var, firsat buldukca hepsini sizlerle de paylasmak niyetindeyim :) Ilk olarak hem kolay hemde lezzetli bir kac tarifle baslayayim, sizinde sofranizi susler belki birgun kimbilir :

RENKLI BIBERLI, MANTARLI KIZARTMA

Gerekli Malzemeler:

3 Renkli dolma biber (Julyen dogranmis)
Mantar (Miktari istege bagli) dilediginiz sekilde dograyin
1-2 dis dovulmus sarimsak,
tuz
kirmizi pul biber
nane
1-2 corba kasigi sivi yag

Yapilisi:

Tavaya yagi ekleyin, kizmis yaga biberleri ekleyin ve soteleyin
Mantarlari, sarimsagi, tuz, pul biber ve naneyi ilave edip mantarlar pisene kadar sotelemeye devam edin.
Ister sicak ister soguk servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun....

Pembe gullu seker pasta

2010-06-08T08:32:00.000-07:00

Gecen hafta cuma gunu hayatimda tanidigim muhtesem hatunlardan biri olan sevgili Deniz`cigim icin yaptim bu pastayi.. :-) Pastadan ziyade kendinden bahsetmek istiyorum.. O bir sen kahkaha, o bir guzeller guzeli anne, o biiirrr samimi arkadas dost, o birrrr kokossss, o biirrrler bitmez Denizden bahsederken :-D O kadar zarif o kadar dusunceli bir hatun ki anlatmaya kelimeler yetmiyor, kisacasi Deniz anlatilmaz yasanir diyorum :-))))

Canim arkadasim yeni yasin sana butun guzellikleride beraberinde getirsin, dilerim cok hemde cokkk mutlu ol.. Saglikla, huzurla ve bol sansla yasa :-) Seni ve dunyalar guzeli BESTE`yi tanidigim icin cok sansliyim, Cok seviyorum seni ben :-)))))))Nice yillarrrrrrrr :-)

SEF DOGUM GUNU PASTASI (CHEF CAKE)

2010-06-08T07:55:00.000-07:00

Gecen pazar gunu cok sevdigim Onder Abim icin hazirladigim pasta ile karsinizdayim :-D Onder abimle aslinda dogum gunlerimiz ayni (7 haziran) :-)) Ama seker kizlari ve esi ona bir dogum gunu partisi duzenlemisler.. Meslegine uygun ve geceye renk katacagini dusundugum bu pastayi bir gece once hazirladim :-))) Boyle bir calismam hic olmamisti, cok eglendim hazirlarken cookkk :-))))) Bakalim sizler begenecekmisiniz :)))

Sevgiyle mutlu kalin

BARBIE LI YASGUNU PASTASI

2010-06-08T06:40:00.000-07:00

Iste size yeni bir pasta daha :-)) Bu pastayi dunyalar tatlisi minik bir prenses icin yaptim... Severek calistigim bir pasta oldu dogrusu :-)) Resimler aksam cekildigi icin renk farkli cikti ama aslinda pembesi bol bir pastaydi... Sevgili Zilan`cigima cok hemde cok mutlu, saglik, basari bol sans dolu upuzun bir omur diliyorum :-))) Annesinden aldigim duyumlara gore, pastasini kestiklerinde cok aglamis kuzucum, "bebegimi bozdunuzzzzz" diye :-D

AsIl rengi buna benzer birseydi :-D

DORT YAPRAKLI YONCALARIM

2010-06-08T05:34:00.000-07:00

Gecen gun hayatimda ilk defa gorme serefine nail oldugum dort yaprakli yoncalarimin resmini sizlerle paylasmak istiyorum.. Blogum araciligiyla, hepinize bol sans getirmesini diliyorum.. :-)
Dun itibariyle yeni yasima da girmis bulunmaktayim :-D Kendim icinde bol sansli, cok mutlu, her seyin basinda saglik diyerek ve dileyerek kaldigim yerden devam ediyorum hayata :-D

Penguenli dogum gunu pastasi

2010-05-26T08:49:00.000-07:00

Yaptigim her pastanin bir kahramani, her kahramaninda bir hikayesi var elbette... Bu komik penguenler de henuz 1 yasina giren sevgili Nehir icin :-))) Penguenleri gorunce cok mutlu oluyormus Nehir.. Dayisinin istegi dogrultusunda bende bu pastayi calistim :-))

Omrun boyunca cooookkkkkkkkkkkk mutlu ol Nehir bebek.. Guzel yuzunden gulucukler eksik olmasin :-)))

Fenerbahce logolu pasta

2010-05-26T08:38:00.000-07:00

Bu sene sampiyonlugu kIl payi kacirdilar ve cok uzulduler fenerbahce taraftarlari.. Daha onceden de bahsettigim gibi kardesim fanatik mi fanatik bir fenerlidir, bu pastam da basta kardesim olmak uzere tum fenerlilere ithafen gelsin:-)))

Gece bahcesi dogum gunu pastasi (Night Garden cake)

2010-05-26T08:20:00.000-07:00

Iste bir gece bahcesi pastasi daha.. Aralarda birkac kez daha tekrarladim bu sirin karakterleri.. Ama resimlemedim.. Daha once benzerlerini yapmis da olsam, yine de paylasayim istedim.. :-)))

Cikolatali pasta

2010-05-26T06:38:00.000-07:00

Bu bolll cikolatali pastayi Sevgili kuzenim Ismail in istegi uzerine, guzel esi Sevgi ve kendi dogum gunu partisi icin hazirladim... Cicekleri yagli kagida cikolata sIkarak sekillendirip dondurdum...
Bol bol begeni kazanmis aldigim duyumlara gore :-D

Seker Hamuru Ingiliz bayragi pasta

2010-05-26T06:22:00.000-07:00

Cok uzun zamandir birseyler eklemesem de ara ara ugramamazlik etmedim dogrusu.. :-)) Yogun gecen bir donemin ardindan, az da olsa sakinlesmis, durulmusken bu firsati degerlendirip buraya yaptigim pastalari ekleyeyim istedim...
Pastalarin disinda da ekleyecegim tarifler var, "hep pasta hep pasta" demeyesiniz diye ardi ardina onlari da ekleyecegimdir :-))
Hepinize kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum...

Düğün Pastası

2010-03-26T15:52:00.000-07:00

Bugun cok yogun ve yorgun bir gun gecirdim.. Resimlerde de anlasilacagi gibi dugun pastasi hazirladim.. Dunyalar tatlisi bir cift icin.. Sevgili Yaprak ve Murat dugun partileri icin pastalarini yapip yapamayacagimi sordular.. Bende seve seve yapabilecegimi soyledim.. Pasta tam da benim yapmak istedigim bir pastaydi.. Yaprakcim nasil bir pasta istedigini anlatti ve gerisini bana birakti..
Pastaya baslamadan malzeme konusunda bazi aksilikler yasadim tabi. "Ah buda nazar boncugu olsun" diyerek devam ettim hazirliklara :-D

Yaptigim isin en iyisi olmasina ozen gosteriyorum. Bu defa da elimden geldigince en iyisi olmasi icin calistim. Sonuc yuzumu guldurdu dogrusu.. Her ne kadar pasta standi son dakikaya kadar canimi sIksada, yildiramadi beni, ustesinden geldim :-D

Dugun salonunda siranin pastaya gelmesi, ve herkes tarafindan buyuk ilgi gormesi her zaman oldugu gibi yasadigim stresi yorgunlugu aldi goturdu. :-)

Sevgili Yaprak ve Murat`a bir omur boyu mutluluklar diliyorum.. Ask, sevgi yureklerinde hic eksik olmasin...

Pasta:

3 farkli boyda yaptim

Gelin ve damadin istegi uzerine bol cikolatali oldu

Gulleri seker hamuruyla sekillendirdim..

Pasta kenarlarina swarovski taslarlardan olusan kurdele ile susledim.

Pastanin en ustune yine tasli, gelin ve damadin bas harflerini ekledim..

Bakalim sizler de begenecekmisiniz :-)

Sevgilerimle.....

Bir pazar kahvalti sofrasi daha

2010-03-11T09:26:00.000-08:00

+

Pazar sabahi neredeyse geleneksellesen sabah kahvaltimizi resimledim sizler icin.. Bana gore mavi ve pembenin muhtesem uyumu soframa yansidi.. :-) Bu hafta sandalyelerde de hareket olsun diye mavi tullerle fiyonklar yaptim.. Ben cok begendim dogrusu.. :-)

Soframizda:

Sariyer boregi(peynirli) Oktay ustanin kitabindan aldigim bu boregi ilk kez denedim.. Guzel oldu ama daha iyi olabilirdi diye dusunuyorum.. Ve en iyisini yapinca tarifini paylasacagim..

Annemin yaptigi patates toplari (soganlari ince kiyip az yagda soteledi.. paharatlarini tuzunu ekledi ve hasladigi patatesleride catalla ezip bu karisima ekledi.. kucuk parcalar alip yuvarladi, maydanoz, dereotu ve kirmizi bibere bulayip servis tabagina aldi...

Yumurta salatasi (Yumurtalari hasladim.. Maydanoz. taze sogan, kapari ile dogranmis yumurta ile harmanladim.. zeytinyagi, tuz az limon suyu ile karistirip servis yaptim)

Sosisli minik pizzalar (pizza tarifi blogumda mevcut)

Peynir cesitleri

Annemin evde yaptigi taze tereyagi( kucuk kalp seklinde servis edildi)

Ev yapimi domatesli acili ezme

Zeytin

Mantar kavurmasi

Uc renkli biber kizartmasi
Domates salatalik sogus
Bal. pekmez, kaymak
Meyve cerez tabagi

HOSGELDIN BEBEK PASTASI

2010-03-11T08:51:00.000-08:00

Bu pastamla birlikte sizlerle cok ozel bir animi paylasmak istiyorum.. Hosgeldin bebek pastami yengem icin hazirladim.. :-) Erkek kardesimin 3. bebegini sabirsizlik ve heyecanla beklerken, bebegimizin hic gelmeye niyeti yoktu. Benimde yapmayi dusundugum pastayi da bir turlu yapmak kismet olmamisti.. Neyse gecen pazar gunu kollari sivadim ve onun icin bu sirin pastayi yaptim. Annesi kesti, biz yedik :-D Veee birkac saat sonra kucuk hanim gelmeye karar verdiki biz apar topar hastanedeydik...
Saatler suren bekleyisten sonra dogdu birtanem.. Hem de en guzel gunde bize verilecek en guzel hediyeydi(8 Mart 2010) Hayatimda ilk defa o mucizevi ana sahit oldum.. Ve hemsire "gobegini sen kesmek istermisin halasi" diyince hic tereddut etmeden kabul ettim.. Gobegini kestikden sonra o tatli aglayisini duyunca bende gozyaslarima hakim olamadim.. Cok guzel bir andi..
Evet simdi Helin Beren bebegimize kavustuk.. Alahim bahtinida sansinida guzel etsin melegimin. Mutsuz animin tek mutlulugu oldu, gunlerimi aydinlatti :-))) Hosgeldin HELIN BEREN :-)

EVLILIK YILDONUMU PASTASI

2010-03-04T05:30:00.000-08:00

Gecen pazar gunu biricik abicigim ve yengecigimin 26. evlilik yildonumleriydi. O kadar genc yasta evlendiler ki beraber buyuduler demek cok dogru olur. Oncelikle kocaman bir maasallah demeden gecmeyeyim, bunca seneyi birlikte sevgiyle, saygiyla en onemlisi birbirlerini severek gecirdikleri icin..
Daha nice nice 26 yillar bir yastikta yasamalari dilegiyle :-) Sizi cok seviyorum ailem :-)

Pasta:

Vanilayli pandispanya
Taze frambuaz
Vanilayli kremsanti ile hazirlandi
Cicekleri seker hamuru ile sekillendirip hazirladim..
Kenarlari sIkma aparati ile sekillendirdim...
Seker hamurundan "tek yastikta" yastigi hazirladim
Ee tabi nazar boncuksuz olmazdi :-)

Hannah Montana`li dogum gunu pastasi

2010-03-04T03:20:00.000-08:00

Soguk kis gunlerini yavas yavas geride birakirken, baharin o taze kokusunu hissetmeye simdiden basladim. Havanin sogukluguna ragmen heryer yesil ortusune hizla burunmeye basladi bile. Agaclar tomurcuk tomurcuk ciceklerini acmak icin sabirsiz beklerken, ki$In kasveti, soguklugu, rehaveti de kalkiyor bende ruhumda:-)) Hersey daha bir keyifli, daha bir zevkli hal alir oldu. Blogumu da bayagi ihmal ettigimin farkindayim.
Bu arada bir zamanlar sabirsizlikla bekledigim blogumun birinci yilini kacirmisim, gecen gun tesadufen farkettim.. Agustostaymis :-D Ikinci yilimiza dogru hizli adimlarla ilerliyoruz farkinda olmadan.. Yapmak istedigim kutlama pastasini 2. yil donumune sakladim...
Bu zaman icinde beni yanliz birakmadiginiz icin hepinize tesekkurlerimi yolluyorum.. :-) Sevgiyle, saglikla, hosca kalin.. :-)

Gelelim pastamiza; Sevgili Buse icin hazirladigim Hannah Montanali pastam Busecim tarafindan cok begenilmis :-) Bu calistigim 2. Hennah Montana pastam, Digerinde figur calismistim, az biraz tombik olmustu ama :-))) Resimleyemedigim icin sizlerle paylasamadim.. Nedense Hannah Montanali pastalardan kaciyorum, ama zamane kucuk hanimlarinda favorisi bu sirin hanim :-)))

Busecigime cok guzel, upuzun, saglikli, mutlu bir omur diliyorum. IYIKI DOGDUN BUCECIM...

DEREOTLU, MAHLEPLI POGACA

2010-02-01T05:20:00.000-08:00

Hafta sonu kahvalti soframizda cok begenilen pogacalarin tarifini de sicagi sicagina ekleyeyim istedim...
Bu tarifimi de Sevgili Gelibolu 17 nin ustlendigi 52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE yolluyorum.. Arkadasima bol tarifli, keyifli bir etkinlik diliyorum. Simdiden kolay gelsin :-)

MALZEMELER:

1 Su bardagi ilik sut
1 Su bardagi ilik su
1 Su bardagi sivi yag
2 yemek kasigi kadar yas maya
1 Cay kasigi mahlep
1 Cay kasigi tuz
2 Yemek kasigi toz seker
2 Yumurta (sarilarini ayirin uzerine surmek icin)
6 Su bardagu un (Biraz daha eklemek gerekebilir kivamina gore)

Ic Malzemesi:

Beyaz peynir
Yarim demet dereotu

Tum malzemeyi bir kabin icerisinde karistirarak kulak memesi kivaminda ele yapismayacak bir hamur elde edin.
10 dakika kadar hamuru dinlendirin
Ceviz buyuklugunde hamur alip elinizle acin, ortasina ic harctan koyup ikiye katlayin.
tepsiye araliklarla dizin. (kabaracaklai icin birbirine yapismamalari icin)
Eger vaktiniz varsa 1 saat kadar tepside mayalandirin.
Mayalanmis pogacalara firca yardimiyla yumurta sarisi surup corekotu serpistirin.
180C de onceden isitilmis firinda uzerleri kizarana kadar pisirin.
Afiyet olsun :-)

KAHVALTI MENUSU

2010-02-01T03:59:00.000-08:00

Neseyle gecen cok guzel bir hafta sonu kahvaltisi yasadik pazar gunu. Erkenden kalktik ve keyifle hazirladik sofrayi annecigimle. :-) Havanin sogukluguna ragmen bir bahar sabahini andiran gunesin ilk isiklari resimlere de yansidi.. Daha bir keyifliydi resimlemek dogrusu :-)

Fikir vermesi acisindan, soframizda neler vardi :

Peynir cesitleri
siyah yesil zeytin
Salatalik, kiraz domates
Kaymak, bal, tereyagi, pekmez, ev yapimi yogurt, cokelek
Patates salatasi
Mahlepli derotlu pogaca
Mantarli, kasarli krep sarma
3 renkli Biber kizartmasi
Yumurta
3 renkli omlet (resimleyemedim)
Acma
Cerez Tabagi
Meyve tabagi
Ev yapimi yufka ekmek :-)

Hazir kahvalti sofrasi yayinlamisken bu sofrayi sevgili Gelibolu 17 nin ustlendigi 52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE yollamamak olmazdi.. Arkadasima bol tarifli, keyifli bir etkinlik diliyorum. Simdiden kolay gelsin :-)

Soframizdan bazi kareler :-)

Aşk Pastası

2010-01-25T07:22:00.000-08:00

Bu pastama "Aşk Pastası" ismini cok yakistirdim. Sanirim bol kalpli olmasinin da etkisi buyuk bunda. :-) Arkadasimin kuzeninin esi icin tasarlandi.
Pastalarim sahiplerine ulastiginda dogal olarak begenip begenmediklerini cok merak ediyorum. Ve guzel sozler duydugumda degmeyin keyfime :-)
Birgun benim icinde boyle bir pasta yaptiran olur mu acaba diye dusunmeden de edemedim yaparken :-D

Pasta ile ilgili bir kac detay vermek gerekirse:

Vanilyali pandispanya hazirlayip kalp seklinde kestim (kalpli kalibim olmadigindan)

Ev yapimi kremsanti hazirladim

Frambuazlari ara katina serptim

Ikinci pandispanyayla kapattim

Ustunu kremsanti ile sivayip, seker hamuru ile kapladim

Kirmizi renk ile renklendirdigim seker hamurundan 3 degisik boyda kalpler kestim. Kenarlari icinde beyaz hamurdan cicekler hazirladim kalip ile.

Iki kadeh ve bir sampanya sisesi calistim ve en son olarak da daha onceden aldigim hazir kalpleri pastanin sol tarafina sapladim.. susledim..

Herkese cok guzel bir hafta dileklerimle..

Bu pastami da Sevgili Lezzet Treni`nin ev sahipligini ustlendigi 52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE yolluyorum.. Kolayliklar diliyorum...

Cikolatali tac pasta

2010-01-20T09:09:00.000-08:00

Bu pastami siparis uzerine hazirladim.. Daha once buna benzer bir pasta hazrilamistim, Yine oyle bir pasta istenince benzer bir calisma yaptim :-) Umarim begenmissinizdir..

Bu tarifimi de Sevgili Lezzet Treni`nin ev sahipligini ustlendigi 52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE yolluyorum.. Kolayliklar diliyorum...

Sevgiler

Pasta nin icinde cikolatali kremsanti ve damla cikolatalar var..
Disini vanilyali kremsanti ile kapladim..
Kenar cikolatasi icin(cikolatayi benmari usulu buharda erittim. Yagli kagit uzerine surdum ve dondurdum.. Daha sonra ucgen seklinde bivakla kesip kenarlari cevreledim.
En son olarak da bicak ile siyirdigim cikolatalar ile susledim. ve kurdele ile bagladim..

:-)

KARISIK MEVSIM SALATA

2010-01-19T03:22:00.000-08:00

Yapimi oldukca kolay bir salatayi da arsivimde bulunmasi icin ekliyorum.. Kesinlikle vitamin deposu bol bol tuketmekde fayda var.. Icerigini dilediginiz sekilde degistirebilirsiniz tabi..

Bu tarifimi de Sevgili Lezzet Treni`nin ev sahipligini ustlendigi 52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE yolluyorum.. Kolayliklar diliyorum...

MALZEMELER:

Avokado(Kup kup dogranmis)
havuc(kup kup dogranmis
Bebek misir
Kirmizi turp (dilim dilim dogranmis)
Roka
Ceri domates
Salatalik (uzunlamasina cok ince dogranmis)

Resimde gordugunuz gibi susleyin.. Servis zamani hazirladiginiz, Limon, zeytinyagi ve tuz karisimini uzerinde gezdirin..

Afiyet olsun :-)

YEŞİL MERCİMEKLİ YUFKA BOREĞİ

2010-01-19T02:53:00.000-08:00

Hatfa sonu verdigim davet icin hazirladigim yemeklerin tariflerini sirasi ile ekleyecegim istek uzerine :-) Ilk olarak Yesil mercimekli borekle baslayalim. Bu boregi kesinlikle denemenizi tavsiye ederim, Tadini begeneciginize eminim..

Bu tarifimi de Sevgili Lezzet Treni`nin ev sahipligini ustlendigi 52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE yolluyorum..

malzemeler:

1 Paket baklavalik yufka
1 Yumurta sarisi
1 su bardagi sut
Yarim cay bardagi sivi yag
Corek otu

Ic malzemesi icin:

1,5 su bardagi yesil mercimek
2 yemek kasigi salca
1 orta boy sogan
tuz, kirmizi biber istege bagli karabiber
2 yemek kasigi sivi yag

Hazirlanisi:

Mercimekleri yikayin, bir tencereye koyup ustunu az gececek kadar su ekleyip haslayin, suzun..
Diger taraftan soganlari soyun, yikayip kup kup dograyin.
Tavaya 2 yemek kasigi sivi yagi ve soganlari koyun, hafif pempelesinceye kadar kavurun.
Icine salcayi tuzu ve baharatlari ekleyip karistirin.
Mercimekleride ekleyip harmanlayin ve ilinmasi icin bir kenara alin.
Yufkalari 4 kat ust uste koyun ve dort esit parcaya bolun. (dikdortgen 4 er parcaniz olacak)
Ilk dort katli yufkanin arasina harctan koyun, kenarlarini ice katlayarak sarin. Tepsiye dizin
Yufka ve harc bitene kadar islemi tekrarlayin..
Tepsiye dizdiginiz boreklerin uzerine sut, siviyag ve tuz ile hazirladiginiz karisimi firca yardimi ile surun yada kasik ile islatin..
En son olarak da yumurta sarisi surup, corek otu serpin
180 C lik firinda ustu kizarana kadar pisirin.

DAVET MENUSU3

2010-01-18T08:50:00.001-08:00

Zeytinyagli fasulye

Gokkusagi salatasi

Ispanakli, peynirli yufka boregi

Yesil mercimekli yufka boregi

Karisik salata

Hafta sonu is arkadaslarim bizde yemektelerdi.. Hepsini resimleyemedim tabi, sofranin son halinide cekme sansim olmadi. Alelacele resimlediklerimi de sizlerle paylasayim istedim. Onlar icin hazirladigimiz menu soyleydi:

Dugun corbasi
Yesil mercimekli borek(baklava yufkasindan)
Zeytinyagli fasulye
Karisik salata
Gokkusagi salatasi
Zeytinyagli yaprak sarmasi
Bademli, havuclu, bezelyeli princ pilavi
Firin posetinde tavuk ve patates
Muhallebili kadayif tatlisi
Turk kahvesi yaninda birde fal :-D

Tarifleri olmayanlari tek tek ekleyecegim simdilik resimler :-)

Sevgiyle kalin.

ASURE

2010-01-14T08:46:00.000-08:00

Bugun annemin yaptigi Asureyi sicagi sicagina sizlerle paylasmak istiyorum.. Yapim asamasinda benim hicbir emegim yok, hepsiyle annem birebir ilgilendi. Calistigim icinde sagolsun bana ve arkadaslarima ozel kaplarda hazirlayip yolladi.. Tadi mi Enfesti :-) Zaten annemin asuresi meshurdur. Bazi arkadaslarimiz, dostlarimiz Asure zamani ozellikle isterler :-))

Tarifini bu aksam eve gittigimde tek tek kaleme alip ekleyecegimdir.. Gerci annem ser verip sir vermez ama en ince ayrintisina kadar ogrenecegimdir... :-) Simdilik resimleriyle basbasa birakayim sizi :-D

Bu tarifimi de Sevgili Ebru`nun ev sahipligini ustlendigi 51.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE yolluyorum..